Hej og velkommen tilbage til kødfri mandag! Denne uges version er indisk i stedet for mexicansk. Jeg vil virkelig indsætte en lige mulighedsjoke her, men jeg modstår. Lad os bare sige, at jeg er nede med de brune – alle sammen
Mine nyeste videoer
Løbsforslag forbliver sundt under Covid19 -udbruddet
Løbende forslag om at forblive sundt under Coronavirus -udbruddet. Kan du løbe og gå udenfor under opholdet hjemme? Her er en markør til at hjælpe dig med at undgå at røre ved dit ansigt …
Flere videoer
0 sekunder på 2 minutter, 25 sekunder
Næste op
Marathon Training Day 5
04:34
Direkte
00:00
08:21
02:25
Jeg elsker samosas, men er ikke i selskab med at lave forbrugstider med at lave individuelle lommer med kartoffelfyldt glæde. Så da jeg stødte på en opskrift på en stor samosa, var jeg overalt. Jeg fandt denne idé i vegetarisk tid for over et år siden og har ikke et link til den, bare en revet side af en gammel mag. Det har været i mine uvorne små store hænder nogensinde, fordi – og endda rejste fra Maryland tilbage til Californien. Endelig lavede jeg min egen søde kartoffelversion i dag.
Sød kartoffel samosa gryderet
(Tilpasset fra vegetarisk tidsopskrift)
Ingredienser:
Skorpe:
1 kop fuldkornspilmel
1 tsk salt
1 tb olivenolie
vand
Samosa -fyldning:
4 c. sød kartoffel (jeg brugte 2 betydelige)
3/4 c. hakket løg
1 TB hvidløg
1 1/2 c. frosne gulerødder og ærter
1 tb. sennepsfrø
1,5 TSP Curry Powder
1,5 tsk jord ingefær
1 TSP -malet spidskommen
1/2 tsk rød peber flager (opt)
Kørselsvejledning:
Lav skorpe – Forvarm ovnen til 375 grader.
Bland mel og salt. Tilsæt olivenolie, indtil den begynder at klumpe sig. Tilsæt 2 TB vand og bland, indtil dejen danner en kugle. Dæk og læg dem til side.
Lav påfyldning –
1. Jeg kogte 2 enorme søde kartofler i mikrobølgeovnen for at fremstille knap 4 kopper mos. Du kan koge dem, hvis du ønsker det, bare sørg for at ende med det beløb.
Huden skrællede let af, og jeg satte den til side.
2. Bland krydderier sammen og læg dem til side.
3. I en varm stegepande brun løg og hvidløg.
Skub den til siden og tilsæt krydderier til den varme pan. Blande.
4. Tilføj gulerødder og ærter. varme igennem.
5. Tilsæt moset sød kartoffel. Krydre med salt og peber.
6. Smag, tilføj meget flere krydderier eller S&P, der passer til.
7. Spredningsfyldning i cirkelplade.
Top med skorpe –
1. Rul ud dejkugle på et godt melet skærebræt.
Når det er stort nok til at dække toppen af tærtepladen, skal du placere på toppen. Knapkanter og afskåret overskydende. Klip en “X” på toppen for at udlufte.
Børste skorpe med en æggehvide.
Bages ved 375 i cirka 35 minutter, eller indtil skorpen er gylden.
Lad det indstilles i 5 minutter før servering.
Da jeg rullede på skorpen, sørgede jeg for at folde den over sig selv et par gange. Dette skabte en god, flassende skorpe
Server med bønner (til mig) eller kylling (til Ben). Eller virkelig, bare grave ind og spise den som hovedskålen som jeg gør nu!
Mexicansk indisk kødfri mandag serveres.
God fornøjelse!
Send mig projektmappen
5SAVE
Deling er omsorgsfuld!
5
Pin
Del
Tweet
Del
Post
Del